第一印象のお話
Posted By Dr. Feelgood on 2011年1月10日
私の住んでいる小田原市
名産品のひとつに「かまぼこ」があります
この「かまぼこ」は歯科治療と
深い係わり合いがあるのです
そうです
もうお気づきの方もいると思います
あの食感
というか
あのプルッとした感覚
何かに似ていると思いませんか？
「かまぼこ」はスケソウダラのすり身を、アルギン酸で固めたものです
アルギン酸は、ワカメ、昆布などの海草類に含まれている多糖類で
主に海草の細胞壁や細胞の間に存在しています
海藻類などの、ネバネバのもとになっている成分で、食物繊維の仲間です
歯科医院で“歯型”を採る印象材という材料
そう、ピンク色のガムのようなものを知っていると思います
これは「かまぼこ」に使われているものと同じ、アルギン酸を主成分としています
感覚的になんとなく似てるでしょ！
歯型を採る時は、印象材を衛生士が適量を形良く、トレー盛り付けます
近くのかまぼこ博物館には、かまぼこづくりの体験コーナーがあるので
衛生士を連れて行ったら、きっと、かまぼこづくりも上手なのではないでしょうか？
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